Caciottina in Carrozza Versione Finger Food

        

CACIOTTINA IN CARROZZA VERSIONE  FINGER FOOD.

Ingredienti:

1 caciottina Kremina In.al.pi.

2 scatoline di Alici Piccanti Rizzoli 

10 fette di pane da tramezzini 

100 gr. di farina bianca

100 gr. di pan grattato

2 uova

Olio d'oliva Dante per friggere

Sale q.b.

Sesamo q.b.

Procedimento:

Tagliate la caciotta kremina a fettine sottili adagiatele sulla fetta di pane e aggingete le acciughe in salsa piccante Rizzoli, ricoprite con l’altra fetta e tagliate il pane a triangoli o a rettangoli per ottenere un migliore effetto finger food. Preparate tre piatti, disponendo, in uno, la farina, nell’altro l’uovo a cui aggiungerete un pizzico di sale, mente nell' altro piatto metterete il pan grattato. Tenendo ben stretti il pancarré infarinatene i bordi e passate i tramezzini nell’uovo, poi infarinateli ed infine passateli nel pan grattato a piacere spolverate qualche fetta con il sesamo. Riscaldate l’olio in una padella e quando sarà ben caldo adagiatevi i tramezzini e fateli ben dorare da entrambi i lati e fateli asciugare su carta assorbente.

L'idea in più: A piacimento servite le fette di caciottina kremina in carrozza in abbinamento ad un vino bianco fermo o frizzante servito fresco. 

Questa ricetta è stata realizzata utilizzando:

- Alici Piccanti Rizzoli

http://www.rizzoliemanuelli.it/

- Caciotta Kremina In.al.pi.

http://www.inalpi.it/ita/prodotti_porzionato.php

- Olio d'oliva Dante

 http://www.oliodante.it/olio-dante/