Ciao a tutti, da oggi 16 Settembre 2011
inizia la mia collaborazione l'azienda cioccolatiera del maestro
inizia la mia collaborazione l'azienda cioccolatiera del maestro
Mirco Della Vecchia, che ha cominciato la sua carriera nel mondo
del cioccolato grazie alla passione per il cioccolato artigianale che l'ha portato a produrre,
nella sua fabbrica di cioccolato di San Gregorio nelle Alpi (Belluno), praline, creme,
tavolette e altri prodotti in maniera equa e solidale, acquistando il cacao direttamente
dai produttori sudamericani. La sua ultima iniziativa è il lancio dei negozi di cioccolato
in franchising "Cioccolaterie Mirco Della Vecchia", veri e propri "templi"
fine 2010 da Limana a San Gregorio nelle Alpi, nella splendida cornice delle Dolomiti bellunesi.
Qui Mirco Della Vecchia ha sempre vissuto con entusiasmo e convinzione
la vita associativa della CNA (Confederazione Nazionale dell'Artigianato),
prima della provincia di Belluno e poi della Regione del Veneto, con l'incarico
di Presidente Regionale della CNA Alimentare. L'ampia gamma dei prodotti
Mirco Della Vecchia si innesta nello scenario di mercato moderno
coniugando qualità del prodotto e sostenibilità. Le scelte aziendali
sono tutte nell'ottica della salvaguardia del prodotto dall'origine al consumatore finale.
Mirco Della Vecchia infatti è socio fondatore della Fine Chocolate Organization,
associazione di cioccolatieri che punta, in un'ottica di sviluppo sostenibile e solidale,
all'approvvigionamento di cacao direttamente dai paesi produttori,
senza lo sfruttamento della manodopera.
Essere tra i soci fondatori della Fine Chocolate Organization, ha permesso
a Mirco Della Vecchia il rifornimento di materie prime indipendente dalle multinazionali del cacao.
In questo modo, egli ha garantito il giusto prezzo per l'elevata qualità di prodotto
alle popolazioni produttrici di cacao, testimoniando l'attenzione
La massima espressione della qualità del prodotto Mirco Della Vecchia si può
apprezzare assaporando le praline che, assieme a molti altri prodotti di sua creazione,
gli hanno permesso di raggiungere il titolo di campione olimpico.
La sapiente scelta delle materie prime, la grande armonia dei gusti prodotti e la fine lavorazione e decorazione di ogni singolo prodotto si possono ritrovare nei negozi in franchising
"Cioccolateria Mirco Della Vecchia".
Qui, per la gioia dei cultori del cioccolato si trovano, in un ambiente
moderno e dedicato, oltre alle praline, 150 diversi tipi di prodotti al
cioccolato artigianale dal gusto unico.
Per questa nuova collaborazione Mirco Della Vecchia
mi ha gentilmente mandato una campionatura
dei loro splendidi prodotti che potete trovare sul loro meraviglioso sito:
Ricapitolando, questi prodotti sono veramente buoni e versatili
per le realizzazioni di ricette gustose, inoltre all'interno del loro sito
troverete anche altre idee per realizzare deliziose ricette con numerosi spunti
per decorare e presentare al meglio ciò che avrete preparato
con i prodotti Mirco Della Vecchia.
http://www.mircodellavecchia.it/it/produzione-cioccolato-artigianale.html
http://www.mircodellavecchia.it/it/produzione-cioccolato-artigianale.html
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