PESCE D'AGOSTO AL PROFUMO DI PESCA.
Ingredienti:
800 gr di pesche gialle,
500 gr di panna fresca Tre Valli,
250 gr di zucchero a velo,
3 fogli di colla pesce
1 limone,
70 gr di mandorle,
1 bustina di vanillina,
2 bicchieri di amaretto,
1 cucchiaio di olio di mandorle.
Procedimento:
Sbucciate le pesche, pesatene 250 grammi e frullatele,
poi amalgamate 150 grammi di zucchero con mezzo bicchierino di liquore,
poi aggiungete il succo di mezzo limone e la vanillina.
Dopo aver mescolato con cura unite la colla di pesce ammolata in acqua fredda,
strizzata e sciolta a fuoco basso, lasciate raffreddare il tutto continuando a mescolare.
Affettate la frutta rimanente, mettetela a macerare in una terrina con 100 grammi di zucchero a un bicchierino di liquore, quindi immergete le mandorle nell' acqua bollente per un minuto,
spellatele, tritatele e fatele tostare nel forno per 10 minuti.
Montate la panna fresca Tre Valli e unitela al passato di frutta assieme a metà delle mandorle tritate,
versate il composto in uno stampo in silicone, poi mettete la bavarese in frigorifero e lasciatela raffreddare per 2 o 3 ore. Infine sformate la bavarese e decorate la superficie con abbondanti, golosi e gustosissimi riccioli di panna HOPPLA' SPRAY.
Questa ricetta è stata realizzata utilizzando:
- Panna Fresca Tre Valli da Montare,
- Panna Hoplà Spray Spring-Summer Special Edition
http://www.trevalli.cooperlat.it/
Questa ricetta è stata realizzata utilizzando:
- Panna Fresca Tre Valli da Montare,
- Panna Hoplà Spray Spring-Summer Special Edition
http://www.trevalli.cooperlat.it/
-Stampo in silicone "Pesce" della linea "Le Lillotte" di Pedrini.
3 commenti:
ciao Chiara sono Pippi, il link che mi hai lasciato per il contest non funziona forse c'è un errore me lo rimanderesti così ti inserisco ?
un bacione e grazie per aver partecipato
Pippi
:-)
simpatico! nn capivo il titolo! :) delizioso pesce d'agosto!
Ricetta simpaticissima e validissima per questo periodo.
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