Il perchè de "Le Cerase e i Mostaccioli"...

Il perchè de "Le Cerase e i Mostaccioli"... Questo è il primo Food Blog italiano interamente dedicato alla Città Serafica di Assisi ed ai suoi Santi. Questo blog infatti è nato principalmente per unire due mie grandi passioni: quella per la cucina casalinga, sana, semplice e genuina con gli inconfondibili sapori e profumi di una volta... e quella per Assisi, luogo fuori da ogni tempo, incredibilmente sospeso tra cielo e terra, pervaso da un' energia del tutto particolare, serafica, luminosa e buona, che arricchisce questa meravigliosa cittadina umbra situata alle pendici del Monte Subasio, famosa per essere una delle poche testimonianze dell' architettura medievale ad oggi meglio conservata e per aver dato i natali ai Santi Chiara e Francesco di Assisi e proprio da questi motivi è nato il nome del Blog "Le Cerase e i Mostaccioli". LE CERASE perchè una pia tradizione narra che Santa Chiara, ormai morente chiede una cerasa alla Consorella. Nonostante Agosto non sia stagione di ciliegie, la consorella di Chiara tornerà miracolosamente con una ciliegia. I MOSTACCIOLI perchè la leggenda di San Francesco narra che il Santo prima di morire, chiese di mangiare i mostaccioli, dolcetti antichi fatti di elementi semplici. Per questo ogni anno ad Assisi il 4 Ottobre, giorno dedicato al Santo Patrono d'Italia si rinnova l'antica tradizione e questi dolci vengono preparati con amore e devozione. Inoltre visitando il mio Food Blog troverete le mie foto-ricette, i contest e le iniziative alle quali partecipo, i link delle Aziende con cui ho il piacere di collaborare, gli spazi dedicati alle loro presentazioni e le promozioni che periodicamente le Aziende propongono. Inoltre cliccando quà e là avrete anche modo di trovare altri link, tra cui quello dedicato alle ricette semplici del Convento e quelli per vivere al meglio un soggiorno in Umbria, delizioso luogo lontano dai mari, dove la dolcezza dei paesaggi sembra voler accomunare in modo armonico identità e pensieri diversi. L'Umbria viva, delle Persone semplici e sincere, riservate ma ospitali, che quando danno il loro cuore è per sempre; l'Umbria della Cucina dai sapori e profumi genuini, legati ad una terra antica, che ancora oggi sà regalarci prodotti semplici ed al tempo stesso pregiati, perchè tipicamente autoctoni di questa magnifica Regione, l'Umbria delle emozioni profonde, dove alla vista delle sue dolci colline e dei verdeggianti paesaggi ricoperti di ulivi ci sottraiamo piacevolmente all'andar frenetico del nostro tempo. L' Umbria medioevale, autentica e mistica di San Francesco e Santa Chiara d'Assisi, l'Umbria antica degli Etruschi e dei Romani, l' Umbria del lento incedere del Tevere e dalla mirabile potenza delle Cascate delle Marmore, l'Umbria del Jazz, della Cioccolata e del Festival dei Due Mondi. L'Umbria che ti aspetta e sarà lieta di accoglierti, per non farsi più dimenticare. Potrete così organizzare viaggi e week-end per vivere al meglio tutti gli eventi storico-culturali che annualmente animano Assisi ed i Borghi limitrofi. Sperando che tutto ciò possa essere utile e di vostro gradimento potete lasciare i vostri preziosissimi commenti... ...nel frattempo vi auguro Buon Appetito e Buona Navigazione!!!

martedì 21 maggio 2013

Erboristeria Officinalis

Carissimi Amici, quest' oggi ho il grande piacere di farvi conoscere Officinalis, un luogo speciale dedicato al mondo naturale delle piante, preziosa fonte di benessere per la nostra salute. Infatti nel cuore di Modena, in Corso Canal Chiaro al n°11 troverete questa meravigliosa erboristeria, presso la quale potrete riceverete consulenze immediate per qualsiasi problematica e farvi preparare bouquet di tisane curative personalizzate con piante officinali provenienti da coltivazioni biologiche.
Il valore aggiunto di questa erboristeria è senza dubbio la cortesia unita all'ampia esperienza del titolare Simone, che, grazie alle conoscenze acquisite sul campo dopo aver conseguito il diploma in Tecniche Erboristiche ha voltuto offrire un servizio particolarmente serio e qualificato, mettendo così a disposizione dei suoi Clienti anche il prezioso contributo di Alice, sua collaboratrice e naturopata, che vi potrà guidare alla conoscenza delle oltre 200 piante officinali esistenti, per indicarvi con professionalità il rimedio naturale più adatto alle vostre esigenze.
Nella foto: Simone – titolare di Officinalis.

 Se abitate a Modena o nei paesi vicini potrete visitare di persona Officinalis, luogo specializzato in tisane, tè, erbe e prodotti benessere che aiutano a favorire il controllo del peso forma; a rafforzare il sistema immunitario; a riequilibrare la respirazione; a contrastare la caduta dei capelli, l'insorgenza della cellulite; abbassare il colesterolo etc...
Se invece non avete la possibilità di recarvi a Modena, potrete visitare l'erboristeria Officinalis tramite il loro sito on-line: http://www.officinaliserboristeria.it/ ed acquistare i prodotti a voi utili, scegliendo tra le varie gategorie:
SPORT ED ENERGIA,
Inoltre nel sito di Officinalis sono presenti alcune sezioni molto utili, come quella dedicata alle News ed Eventi http://www.officinaliserboristeria.it/news-ed-eventi/ dove potrete essere aggiornati in tempo reale sulle iniziative e gli appuntamenti periodicamente proposti da Simone ed Alice presso la loro erboristeria, mentre nella sezione Blog di Officinalis http://www.officinaliserboristeria.it/blog/ troverete consigli utili legati ad ogni periodo dell' anno o al cambiamento di stagione, ad esempio per preservare i vestiti all' interno del nostro guardaroba e non avere sgradevoli sorprese l’autunno prossimo, Simone ed Alice ci consigliano di lavare ed asciugare accuratamente i vestiti e di pulire accuratamente con un panno asciutto anche i ripiani ed i cassetti degli armadi. Per profumare il guardaroba e non avere il classico odore della naftalina come un tempo, possiamo utilizzare un mix di sostanze naturali, abbinando così le spezie agli olii essenziali: utilizzate un pezzetto di tulle (va benissimo anche quello delle bomboniere) e confezionate così i profuma-biancheria: miscelate alcune spezie tipo Pepe Nero, pezzettini di Cannella e Chiodi di Garofano assieme a dei fiori essicati di Lavanda e se volete “irrobustire” il profumo, versate sopra a questo pot-pourri i relativi oli essenziali ed aggiungete l‘olio essenziale di Legno di Cedro. Lasciate riposare la miscela in una busta di carta in modo ch gli oli essenziali vengano assorbiti completamente dai vegetali (e quindi non non sporchino gli abiti), poi con il tulle preparate i sacchettini da riporre nei cassetti e nell’armadio. Il tulle lascerà che gli oli essenziali sprigionino in modo costante il loro aroma ed in questo modo eviterete che le tarme nidifichino tra i nostri abiti! In alternativa, potrete adoperare i Gessetti di Argilla o dei batuffoli di cotone come base per versarvi sopra la miscela di olii essenziali, ricordandovi ogni tanto di rinnovare la profumazione.

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